NUEVO YAN KEN PON SUSHI LA LATINA

Por fin, con la llegada del nuevo año, abrimos el restaurante Yan Ken Pon de Plaza de Cascorro en La Latina. Varios meses buscando local, haciendo el diseño de interiores con nuestro diseñador favorito, Daniel King, tirando muros y haciendo una obra importante para embellecer el espacio. Contentos de abrirlo al público y de poder […]

¿Cuánta soja debemos usar para comer sushi?

Consejos útiles para comer sushi: Con los años nos hemos dado cuenta que muchos españoles “todavía” no han aprendido a comer sushi. Entendemos que en algunos locales o restaurantes que mencionan la palabra sushi, utilizan arroz de poca calidad y/o conservantes, o simplemente lo hacen mal. Suponemos que en sitios así casi es mejor tomar […]